La culture des champignons, comment l’intégrer dans un système durable ?
13-22/12/2019
C’est à la ferme Huaguling à Miaoli que j’ai pu pour la première fois observer la fungiculture, c’est-à-dire la culture des champignons. En tant que grand amateur de ces aliments qui ne sont ni végétaux ni animaux, j’ai toujours été curieux de connaître leur processus de culture
