銅鑼鄉 : 菊花單一栽培與都市農業形成鮮明對比
2019 12月 10-11號
我短期留在苗栗縣，銅鑼鄉，發現兩個東西：當地農業的極端單一化, 把大部分的農田種杭菊(Chrysanthemum x morifolium)而已；與在市區用大多的地方種下作物，多樣性跟杭菊單一栽培的對比度很高。
這些兩個東西在台灣很普通，但是在銅鑼特別明顯。在這個人口稠密的鄉村，較遠離大城市地區（但靠近苗栗市），地區的經濟大部分依賴農業和工業部門，也開始轉向旅遊部門。
農業的單一化可以讓農夫比較方便的種與採收，因爲種子，肥料，農藥，專業機器，等等當地都買得到，然後很多產銷班會買他們的農品，與幫他們加工：杭菊茶，杭菊餅乾，杭菊肥皂… 銅鑼的商店很多會賣這些加工品，也全台灣可以找得到銅鑼杭菊。不過，從當地的生態系與食物的彈性能力的角度來看，這是災難。的確，風景裏大部分只有一個物種植物，與種糧食的農地一分也沒有。
台灣傳統的有人會在市區裏種下一些作物，特別蔬菜類。這種都市農業會提供市民一些新鮮食物，與在這些灰色城市加一點綠色。 在此系統，可以注意到栽培植物的密度和多樣性是如何更高的，為了利用所有可用空間。
更多的生態農業，我們下次分享！
