桃園的 BD農場
2019 12月 2-5號
三年前，劉家能開始有機栽培。他的農場，蟹蟹米農場，位在桃園市楊梅區。他的開始有機農場的啓示從“生物動力農法” (BD農法，biodynamic agriculture)來的，一種依靠神秘教條的農法。可是在蟹蟹米農場，效率還是最重要，工作計劃也是凴植物與買家的需要安排，不是凴月亮的節律安排。
在外面的田裏有栽培米與長期蔬菜（花椰菜、甜玉米、胡蘿蔔…），那8所網室裏有種短期蔬菜（萵苣、小的十字花科…）。
這種短期葉菜的有機栽培被桃園市政府推廣，因爲每一個國小的餐廳每個禮拜有三餐需要用有機蔬菜的規定。在網室裏種短期葉菜的農夫可以每年12次產出葉菜！
缺點是這樣菜的多樣性很低，要過渡用外面買的有機肥（平常是肌糞）與澆水，然後每個作物中間要翻土（所以每年可以12次翻土!!!）。此外，很少有機質回去土裏。這樣引起土壤的結構很差，土壤生物特別不平衡，與土壤鹽化。
爲了試試避免這些問題，劉家能會用自製堆肥（多含滿分解的有機質與微生物），每年種8到10次，減少翻耕，與每個網室的作物採收之後放一些雞。
對於外面的作物，因爲農場以前都是水田，土壤都是硬掉的黏土。所以劉家能會用深耕犁。
冬天的水田有種綠肥，然後偶爾也會加自製的生物炭( 1)。
蔬菜與米被賣到區域的一些老師，辦事員，與到一家煮月子餐的餐廳。
爲了減少塑膠垃圾，劉家能會用生物可分解袋包裝蔬菜，然後買家每次送還10個幹警袋子，劉家能要免費送給他一袋蔬菜。米是用織品袋子包裝，可以再使用很多次。
更多的生態農業，我們下次分享！
註 :
(1) 生物炭 (英文：biochar = biological charcoal) 就是從什麽生物質製作的炭，平常會用農業廢棄物 （在蟹蟹米使用稻殼），然後會當土壤改良物質。
的確，生物炭會提高土壤的保持濕度與保持營養能量，也會幫助微生物繁殖。它應該也是一個好辦法把碳穩穩定定地存在土裏。(返回內文)
